Blind Owl Brewery из Индианаполиса, США, представляет крафтовое пиво в стиле традиционного гозе. Этот сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических немецких кислых элей. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая разнообразный ассортимент, в котором сочетаются проверенные рецепты и адаптация к предпочтениям местной аудитории. При производстве используется характерное для стиля добавление соли и кориандра, что создаёт освежающий вкус с лёгкой солоноватостью и пикантными пряными нотами.