Пиво Buffalo Oak Aged производится на пивоварне Brouwerij Van Den Bossche, расположенной в городе Херзеле, Бельгия. Этот стаут относится к категории крафтовых сортов, где классические традиции бельгийского пивоварения сочетаются с экспериментами в выдержке. Создатели ориентируют этот сорт на ценителей бельгийских традиций и любителей выдержанных в бочках крепких сортов, предлагая им локальный продукт. Пиво проходит стадию выдержки в дубовых бочках, что придает его вкусу характерные древесные и ванильные ноты.