Пивоварня Roughtail Brewing Company из города Оклахома-Сити, США, представляет крафтовое пиво в стиле сёр. Этот сорт создан в коллаборации с баром Oak & Ore и ориентирован на ценителей современных кислых сортов, ищущих фруктовые акценты. В основе лежит яркая кислая основа, сбалансированная добавлением черничного пюре, что придаёт напитку характерную терпковатую сладость. Лёгкая солёная нота в послевкусии создаёт интересный и сбалансированный вкусовой профиль, который отличает этот сорт.