Описание вкуса и стиля
Пивоварня «Анклав» из Калининграда, Россия, представляет крафтовое пиво в стиле Gose с элементами мичелады. Этот сорт создан в коллаборации с баром «Краны и Стаканы» и сочетает традиционную для гозе кислинку с комплексом пикантных ингредиентов, включая пассату, лаймовое пюре, чесночную соль и перец. Пиво ориентировано на экспериментальных ценителей крафта, интересующихся современными интерпретациями классических стилей и смелыми вкусовыми сочетаниями. Его рецептура, основанная на «полесской воде», создаёт сложный многослойный профиль, где солёные и острые ноты гармонично дополняют кислую основу.
С чем пить Полесская Мичелада и для каких заведений подходит
Этот среднеалкогольный Гозе чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.