Brasserie Dunham из города Данем, провинция Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле имперский стаут. Это пиво выдерживалось в бочках из-под бурбон-виски, что придает ему характерные ванильные и дубовые тона, дополненные местным кленовым сиропом. Сорт сочетает в себе мощную солодовую основу с глубокими нотами шоколада, жженого карамелизованного солода и выдержанного спирта. Он ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивными стилями, и является примером сочетания классической рецептуры с локальными ингредиентами.