Brasserie Dunham из города Данем, провинция Квебек, Канада, представляет американский пейл-эль, в котором сочетаются классические для стиля цитрусовые ноты хмеля Citra с экспериментальным добавлением перца хабанеро. Пивоварня следует подходу, ориентированному на создание сбалансированных, но смелых сортов, часто обращаясь к локальным ингредиентам и современным трендам крафтового пивоварения. Этот сорт рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями и готовых к новым сенсорным впечатлениям. Аккуратная интеграция остроты перца создает пикантный финал, который не перебивает хмелевую основу пива