Пивоварня Brasserie Dunham из города Данем, провинция Квебек, Канада, представляет американский пейл-эль, дополнительно охмеленный сортом Rakau. Этот крафтовый сорт демонстрирует современный подход к классическому американскому стилю, где акцент сделан на ароматическом потенциале новозеландских хмелей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с различными хмелевыми профилями. Сухое охмеление придает напитку выраженные цитрусовые и тропические тона, создавая яркий и запоминающийся букет.