Пиво Mosaic Fresh Hop Demonteller (2023) от пивоварни Holy Mountain Brewing (Сиэтл, США) представляет собой сезонный фермерский эль в стиле сезон. Этот сорт демонстрирует сочетание классических бельгийских традиций с использованием современных хмелей, собранных в сезон свежего урожая. Пивоварня ориентирована на производство крафтовых сортов с акцентом на сложность и баланс, что привлекает ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских элей. Особенностью этого пива является яркий аромат, достигаемый за счёт добавления хмеля Mosaic сразу после сбора, что создаёт характерный свежий и насыщенный букет.