Cervejaria Dogma из Сан-Паулу, Бразилия, предлагает крафтовое пиво Guara Sour, относящееся к категории кислых сортов. Этот сорт представляет собой сочетание классических методов сбраживания с экспериментальными ингредиентами, такими как белый шоколад и маракуйя. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, создавая ограниченные серии для ценителей современных крафтовых направлений. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт баланса сладости кокоса и яркой кислотности маракуйи.