Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Broadway Brewery из города Колумбия, штат Миссури, США, предлагает традиционный кислый эль в стиле гозе. Этот сорт, относящийся к крафтовому пиву, возрождает старинный немецкий рецепт, в котором используются пшеничный солод, розовая гималайская соль и кориандр. Отличительной стороной этого пива является характерная кислинка, которая достигается за счёт применения бактерий Lactobacillus в процессе ферментации. Сорт ориентирован на ценителей исторических и современных кислых стилей, интересующихся классическими европейскими традициями в новой интерпретации.