Пиво Honninghjerte Ale производится пивоварней Gourmetbryggeriet в датском городе Роскилле, регион Зеландия. Этот эль представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы золотого эля с добавлением характерных ингредиентов, таких как мёд и лактоза. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными вкусами в рамках традиционных стилей. В основе рецепта лежит использование пяти различных видов солода, что в сочетании с мёдом и рождественскими специями создаёт узнаваемый ароматический профиль.