Джей-Рок

Описание вкуса и стиля

Пиво J-Rock от пивоварни Plague Brew (Санкт-Петербург, Россия) представляет собой крафтовый сорт в редком стиле Гиндзё, сочетающий пивоваренные традиции с техникой производства саке. Для его создания используются специальные дрожжи кодзи, что придает напитку характерные мягкие фруктовые и землистые оттенки с грибными нотами. Этот подход к производству ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся синтезом различных ферментативных культур. Пиво обладает сбалансированным профилем, где продукты брожения кодзи гармонично сочетаются с классической пивной основой.