Waldecker Edelbock — это традиционный немецкий бок, производимый пивоварней Fürstliches Hofbrauhaus Arolsen в городе Бад-Арользен, земля Гессен. Пивоварня следует классическим рецептурам, уделяя внимание качеству солода и соблюдению чистоты стиля. Этот сорт ориентирован на ценителей немецких пивных традиций, предпочитающих полнотелые и сбалансированные лагеры. Характерной особенностью пива является его насыщенный солодовый профиль с нотами карамели и орехов, который достигается за счёт продолжительного холодного дображивания.