Red Tape Brewing Co. из Сиднея, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт сочетает классическую для стиля хмелевую направленность с современными подходами к охмелению, ориентируясь на ценителей ярких и насыщенных ароматов. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ассортимент, в котором эксперименты с новыми сортами хмеля занимают важное место. Интенсивное использование хмеля Mosaic создаёт сложный букет с нотами цитруса, ягод, цветов и пряностей, что делает этот эль характерным представителем своего стиля.