Вайлд Сафари Моранго

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Safari Morango от пивоварни HopMundi, расположенной в городе Натал (штат Риу-Гранди-ду-Норти, Бразилия), представляет собой американский вайлд эль. Этот сорт является частью серии пива смешанного брожения, где на общую базу добавляются различные фрукты, а процесс может включать выдержку в бочках. Для создания этой версии использовалась клубника, а базовое сусло, ферментированное с элевыми дрожжами Saison, затем выдерживалось 11 месяцев в американских дубовых бочках с Brettanomyces и Pediococcus. Пиво ориентировано на ценителей сложных, кислых и ферментированных стилей, предлагая сбалансированный вкус с характерной для дикого брожения тер