Оукд’н’Смокед'н'Бреттед

Описание вкуса и стиля

Пиво Oaked’n’Smoked'n'Bretted от пивоварни Kolding Bryglaug (Дания, Кольдинг) представляет собой английский ячменный барливайн, в котором сочетаются классические черты стиля и современные экспериментальные подходы. Для его создания часть базового пива выдерживалась в дубовых бочках в течение трёх месяцев с добавлением диких дрожжей Brettanomyces. Этот процесс обеспечивает глубокую ферментацию, выраженную сухость и сложный ароматический профиль, напоминающий коньячные тона. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами с использованием диких культур и древесной выдержки.