Пивоварня Ross on Wye Cider & Perry, расположенная в городе Росс-он-Уэй, графство Херефордшир, Англия, производит сидры и перри, ориентированные на ценителей традиционных фермерских напитков. Данный перри, выдержанный в дубовой бочке, представляет собой сочетание яркой фруктовости и характерной танинной структуры. Его производство сосредоточено на использовании местных сортов груш и методов, подчеркивающих терруар. Напиток демонстрирует сложный баланс между сладостью зрелых фруктов и сухой, сдерживающей терпкостью, что делает его интересным для вдумчивой дегустации.