Пиво Polarity от пивоварни Kicks Brewing, расположенной в Марриквилле, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет собой кислый эль, выходящий за рамки классических категорий. Пивоварня фокусируется на создании современных стилей, экспериментируя с различными методами ферментации и ингредиентами для получения сложных вкусовых профилей. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся инновационными и нетривиальными кислыми сортами. Вкус этого пива формируется за счёт сочетания контролируемой кислотности и фруктовых ноток, что создаёт сбалансированный и освежающий характер.