Пиво Grey Matter W/pea Blossom & Lychee производится пивоварней Forbidden Root Brewing Company в Чикаго, США. Этот сорт представляет собой крафтовый кислый эль, в котором традиционная основа дополнена нетривиальными ингредиентами — цветками гороха и личи. Пивоварня известна своим ботаническим подходом, создавая напитки с акцентом на натуральные растительные компоненты и сложные ароматические профили. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными сочетаниями вкусов и текстур.