Biberbrau — пивоварня из Москвы, Россия, предлагающая сидр в традиционном стиле Apfelwein. Напиток производится с акцентом на классическую рецептуру, характерную для этого направления. Он ориентирован на ценителей традиционных ферментированных яблочных напитков, ищущих альтернативу классическому пиву. Вкусовой профиль этого сидра формируется за счёт естественной кислотности и сухости, что является характерной особенностью аутентичного яблочного вина.