Спонтанный Кеттл Сауред Пейл

Описание вкуса и стиля

Northern Alchemy — пивоварня из города Ньюкасл-апон-Тайн, Англия, специализирующаяся на современных интерпретациях классических стилей. Представленный сорт Spontaneous Kettle Soured Pale относится к категории кислых элей и демонстрирует подход, сочетающий контролируемое спонтанное брожение с технологией kettle souring. Этот метод позволяет получить предсказуемо чистую кислотность и сложный профиль, характерный для спонтанно сброженных сортов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых экспериментов, интересующихся современными методами создания кислых профилей в пиве.