Пивоварня Ridgeside Brewing Co из Лидса, Англия, представляет сорт Princess Peach, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, выполненное в современном стиле, с акцентом на фруктовые оттенки. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, ищущих освежающие варианты. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования персика, что создаёт гармоничный баланс между сладостью и характерной кислинкой.