Ridgeside Brewing Co из Лидса, Англия, представляет крафтовое пиво Plato w/ Styrian Dragon, относящееся к категории Pale Ale. Этот сорт является однокомпонентным пейл-элем, сфокусированным на демонстрации характеристик словенского хмеля Styrian Dragon. Пивоварня использует современные методы для создания чистого и выразительного вкусового профиля, ориентируясь на ценителей крафтовых сортов, интересующихся особенностями отдельных сортов хмеля. Вкус пива раскрывает ноты черной смородины, ананаса и цитрусовых, что создает сложный и сбалансированный аромат.