Пиво Hop Notch производится пивоварней Uinta Brewing Company в городе Солт-Лейк-Сити, США. Это американский IPA, выполненный в классическом для этого стиля ключе с выраженным хмелевым профилем. Пивоварня ориентирована на создание сбалансированных крафтовых сортов, которые находят отклик у ценителей современных американских стилей. Вкус этого пива формируется за счёт сочетания нескольких сортов хмеля, что создаёт комплексный аромат с цитрусовыми и хвойными нотами.