Пиво Beetroot Sorachi Saison производится пивоварней Elusive Brewing в городе Уокингем, графство Беркшир, Англия. Этот крафтовый сорт относится к стилю фермерского эля Saison, в котором сочетаются классические бельгийские традиции с современными ингредиентами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая ассортимент, где уделяется внимание ручному контролю на всех этапах производства. Особенностью этого пива является использование свеклы и хмеля Сорачи Асе, что придает напитку характерный земляной оттенок и цитрусово-укропные нотки в аромате.