Apricot IPA от пивоварни Solbirs Brewery (Россия, город Орёл) представляет собой фруктовый индийский светлый эль, в котором сочетаются современные крафтовые подходы с классической структурой IPA. Пиво производится с добавлением сока и пюре абрикоса, а также интенсивно охмеляется сортами Idaho 7 и Idaho Gem на разных этапах варки. Этот сорт ориентирован на ценителей современных фруктовых IPA, ищущих насыщенный и сложный профиль. Вкусо-ароматическая палитра пива включает отчётливые ноты персика, косточки абрикоса и цитрусовых, что создаёт интересное сочетание фруктовой сладости и хмелевой горечи.