El Segundo Brewing Company из города Эль-Сегундо, США, представляет Imperial Stout, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот крепкий стаут производится с использованием классической для стиля рецептуры, которая затем дополняется выдержкой в дубовых бочках, что является характерным подходом для современных крафтовых пивоварен. Сорт ориентирован на ценителей выдержанных в бочках крепких сортов, которые ценят сложность вкуса, приобретаемую за время контакта с древесиной и остатками крепкого алкоголя. Выдержка в бочках придаёт пиву дополнительные тона ванили, дуба и карамели, гармонично сочетающиеся с базовыми нотами жжёного солода и тёмных фруктов.