Sudachi Pils — это крафтовый пилснер, произведенный пивоварней Rooster's Brewing Co в английском городе Харрогейт, графство Северный Йоркшир. Сорт представляет собой интерпретацию классического стиля, где традиционная основа дополнена современными ингредиентами, в данном случае — японским цитрусом судачи. Пивоварня фокусируется на создании доступных и интересных крафтовых сортов, ориентируясь на локальный рынок и ценителей, открытых к новым вкусовым сочетаниям. Это пиво демонстрирует сбалансированный вкус, где цитрусовые ноты органично сочетаются с хмелевой горчинкой и чистым солодовым профилем.