Red IPA от пивоварни Rooster's Brewing Co, расположенной в Харрогейте, Северный Йоркшир, Англия, представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе характер американского IPA с насыщенным медным цветом и карамельными нотами красного эля. Пивоварня придерживается традиционных методов варки, уделяя внимание локальным ингредиентам и экспериментам в рамках классических стилей. Этот сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций традиционных британских и американских стилей, ищущих баланс между хмелевой горчинкой и солодовой сладостью. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания американских хмелей с карамельным солодом, что создает аромат с оттенками цитру