Midwest IPA — это американский IPA, произведенный пивоварней Barley Thyme Kitchen + Brew в городе Дэнвилл, США. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором традиционные для IPA хмелевые профили сочетаются с использованием кукурузы в рецептуре. Этот подход придает пиву полнотелость и сухую, долгую горечь, что делает его интересным вариантом для ценителей современных интерпретаций американского IPA. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальную аудиторию, предлагая сбалансированные сорта, выполненные с вниманием к региональным предпочтениям.