Brasserie Sainte Cru из французского города Кольмар в регионе Гранд-Эст представляет сорт Singe En Hiver, выполненный в стиле Belgian Tripel. Это пиво сочетает классические бельгийские традиции с сезонным характером, позиционируясь как зимний вариант тройного эля. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских стилей, ищущих более согревающий и насыщенный вариант. Его производство включает использование специальных дрожжей и тщательный подбор солода, что обеспечивает характерную для стиля сложность и пряные нотки в аромате.