Пивоварня Brasserie Flore из города Фонтен в регионе Овернь-Рона-Альпы, Франция, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового сэра. Этот сорт является представителем современного направления кислого пива, где классическая технология kettle sour сочетается с добавлением ягод. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и фруктовыми направлениями. В его рецептуре используется комбинация красной смородины, малины и ежевики, что создаёт насыщенный ягодный профиль с лёгкими молочными нотами.