Пиво Dragon Tattoo от пивоварни Brasserie Flore (Франция, Фонтен) представляет собой крафтовый кислый эль с экспериментальным характером. Этот сорт производится с использованием 50% копчёного пшеничного солода и ферментируется на квейк-дрожжах Voss, что определяет его профиль. Вкус развивается от начальных копчёных нот к яркой кислотности, сопровождаемой цитрусовыми эфирами, и завершается лёгким оттенком апельсинового сока. Напиток ориентирован на ценителей современных кислых стилей, интересующихся нетрадиционными методами пивоварения и сложными вкусовыми переходами.