Пивоварня McMenamins из Портленда, США, представляет Saison Noir — тёмный вариант традиционного фермерского эля. Этот сорт сочетает классические для сезона дрожжевые нотки с глубокими тонами тёмного солода, что создаёт сложный, но сбалансированный вкусовой профиль. Пиво производится с акцентом на ручное ремесленное качество и ориентировано на ценителей современных интерпретаций исторических европейских стилей. Насыщенный цвет и сухое послевкусие делают этот напиток характерным примером творческого подхода в рамках устоявшейся традиции.