Пиво Barrel Aged Uncle Sam’s от пивоварни Red White & Brew Beer Company (Одюбон, штат Нью-Джерси, США) представляет собой крафтовый вариант стиля Scotch Ale, выдержанный в бочках. Этот сорт производится с использованием классической для шотландских элей техники, дополненной современным подходом к выдержке в дубовых бочках из-под виски. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием бочковой выдержки на традиционные стили. Его особенностью является выдержка в бочках из-под пшеничного виски, что придает напитку характерные ванильные и древесные ноты в аромате и вкусе.