Бойзен Да Вуд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cherry Street Brewing из города Камминг, штат Джорджия, США, предлагает напиток Boyzen Da Wood, который представляет собой бреттовый браггот — стиль, объединяющий традиции медовухи и пивоварения. Этот крафтовый напиток создан с использованием бойзеновой ягоды и ферментации с участием диких дрожжей Brettanomyces, что является его отличительной особенностью. Подход к производству сочетает классические методы с экспериментальными, ориентируясь на ценителей сложных и нетривиальных ферментированных напитков. Сорт рассчитан на аудиторию, интересующуюся крафтовыми гибридными стилями и смелыми вкусовыми профилями.