Пиво Dia-Brux Sour IPA производится пивоварней Temple Brewing Co. в Брансуик-Ист, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе черты кислого эля и IPA, что создает сложный профиль с выраженной кислотностью и хмелевой горчинкой. Производственный процесс включает котловое закисание и использование специальных дрожжей бельгийского типа, что обеспечивает характерную сухость и сложный ароматический букет. Сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая интересное сочетание тропических фруктовых нот от хмелей и освежающей кислинки.