Пиво Minoh Ume Sour производится пивоварней Minoh Beer в городе Миноо, префектура Осака, Япония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Sour, в котором традиционная кислинка сочетается с характерным вкусом японской сливы умэ. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок, предлагая напитки, вдохновленные как международными трендами, так и японскими ингредиентами. Сорт рассчитан на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих интересные региональные вариации.