Brasserie l'Apaisée из города Каруж, Швейцария, представляет крафтовое пиво Summer Sour, относящееся к категории кислых элей. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя локальные ингредиенты и методы спонтанного брожения. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сезонными предложениями. Пиво обладает освежающим и сбалансированным кислым профилем, что делает его характерным представителем своего стиля.