Brasserie Étienne Brûlé Brewery из города Эмбран, Канада, представляет сорт Honey Sour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе характерную для стиля кислинку с натуральной сладостью мёда, что создаёт сбалансированный и многослойный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая продукцию, которая отражает её подход к созданию современных интерпретаций классических стилей. Сорт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями, и является примером удачного соединения традиционных и новых ингредиентов.