Пивоварня Under The Bridge Homebrew, расположенная в США, представляет крафтовое пиво в стиле American Session IPA. Этот сорт, сваренный с использованием хмеля Mosaic, ориентирован на любителей современных IPA, ценящих насыщенный аромат при умеренной крепости. Пиво обладает цветочными и цитрусовыми нотами в аромате с завершающим оттенком грейпфрута, что создает освежающий и сбалансированный вкусовой профиль. Данный однохмелевой эль является примером подхода, при котором акцент делается на раскрытии характера конкретного сорта хмеля для создания целостной картины.