Кислый Черри Ламбик

Описание вкуса и стиля

Пивоварня UHB Üelus Homebrew из города Бургдорф, Швейцария, представляет ламбик Sour Cherries Lambic, относящийся к категории кислых сортов. Этот крафтовый эль производится с использованием специальных дрожжевых культур Lactobacillus и Brettanomyces, а также кислого солода и вишни, что обеспечивает характерную для стиля сложную микробиологическую ферментацию. Созревание напитка в течение более одного года способствует формированию сбалансированного и глубокого вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских ламбиков, ищущих аутентичные и сложные вкусы, а его производство подчёркивает подход, сочетающий классическую рецептуру с тщательным контролем процесса.