Априкот Блонд Соур

Описание вкуса и стиля

Apricot Blonde Sour от пивоварни BarrelHouse Brewing Co. (США, Пасо-Роблес, Калифорния) представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором сочетаются традиции виноделия и современные подходы к пивоварению. Сорт полностью ферментируется в винных бочках, что обеспечивает его сложный и многослойный профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами выдержки и ферментации. В процессе производства абрикосы добавляются непосредственно в бочки, что позволяет раскрыться их полному фруктово-фунговому ароматическому потенциалу в ходе длительной ферментации с бреттаномицетами.