Пивоварня Simple Malt Brasseurs из города Сент-Эсташ, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Triple IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание интенсивного охмеления и сложной ферментации с использованием диких дрожжей. Пиво производится с акцентом на экспериментальные методы, такие как вторичная сухая охместка сортом Mosaic, что придает ему многослойный фруктово-цитрусовый профиль. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических стилей.