Big Rig Brewery, расположенная в городе Каната, провинция Онтарио (Канада), представляет крафтовое пиво в стиле портер. Сорт Dear Santa - Gingerbread Porter ориентирован на любителей тёмного пива, ценящих сезонные и тематические вариации классических стилей. В его производстве используется сочетание традиционных для портера тёмных солодов с добавлением имбиря и пряностей, что создаёт аромат, ассоциирующийся с имбирным печеньем. Это пиво является примером творческого подхода к зимним спешелти, предлагая тёплую и согревающую вкусовую палитру.