Wallaby Cider производится пивоварней Barossa Valley Brewing в городе Танунда, Южная Австралия. Этот сидр, выполненный в традиционном стиле, сочетает классическую основу из свежих местных яблок с современным подходом, включающим использование хмеля сорта Cascade и шампанских дрожжей. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых напитков, ищущих интересные вариации в категории сидра, и представляет собой сбалансированное сочетание сладких и сухих нот. Его производство подчеркивает региональную идентичность, делая акцент на использовании австралийского сырья.