Пиво Hoppy Birthday производится пивоварней O'Clock Brewing, расположенной в городе Буа-д’Арси, Франция. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле IPA, в котором сочетаются классические основы с современными интерпретациями. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок региона Иль-де-Франс, предлагая ассортимент, в котором традиционные рецептуры дополняются экспериментальными подходами. Данное пиво является отличным представителем своего стиля, с характерным для IPA хмелевым профилем.