Пиво O'Soo Oyster Stout Aged In Whiskey Barrels производится пивоварней Benford Brewing, расположенной в городе Ланкастер, штат Южная Каролина, США. Этот крафтовый стаут, относящийся к экспериментальной категории, сочетает в себе классические солодовые тона с дополнительной сложностью, полученной благодаря выдержке в бочках из-под виски. Пивоварня фокусируется на создании небольших партий, уделяя внимание ручному контролю на каждом этапе, включая добавление устричных раковин для традиционной минеральной нотки. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами и историческими рецептурами, а его производственный процесс включает этап старения, который придает