Persimmon Saison — это крафтовое пиво в стиле сезон, произведённое пивоварней Solvang Brewing Company в городе Сольванг, штат Калифорния, США. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции фермерского эля с использованием местных ингредиентов, таких как хурма, что придаёт напитку характерную фруктовую ноту. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором эксперименты с региональными продуктами дополняют основную линейку. Пиво сбалансировано, где пряные и эфирные дрожжевые тона гармонично сочетаются с лёгкой сладостью хурмы, что делает его интересным для ценителей современных интерпретаций классических стилей.