Черрис Тарт Дейт - Дарк Бельгиан Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bootleg Brewery Ltd, расположенная в Матанги, регион Уаикато, Новая Зеландия, представляет крафтовое пиво в стиле тёмного бельгийского эля с кислинкой. Этот сорт производится с использованием тёмного солодового набора и частичного сбраживания с культурой Philly Sour, что придаёт ему характерную сложную кислотность. Добавление вишни и фиников в ферментер создаёт многослойный вкусовой профиль с фруктовыми и сладковатыми нотами, который может заинтересовать ценителей современных интерпретаций бельгийских традиций.